Настоящее мороженое

настоящее мороженоеВсе представители старшего поколения помнят, какое было раньше, в советское время, настоящее мороженое. Сравнивать его с тем, которое представлено в холодильниках магазинов, даже не получится при всем желании. Хоть мы и ругаем советские времена, но все же раньше все продукты были качественные, на их изготовление стояли жесткие нормативные рамки. Контроль качества в стране работал неукоснительно. С расцветом частного производства каждый производитель устанавливает свои порядки. Если не хочет подчиняться государственным нормам, то такой производитель просто пишет на обложке ТУ, то есть технические условия, и изготавливает продукцию.

Сейчас на мороженое, которое производится в РФ, есть ГОСТ, но сравниться с советскими аналогами современный продукт никак не сможет. Потому что во времена молодости наших родителей в состав мороженого входили несколько видов молока, в пломбир - в том числе и сгущенное, жирные 40 процентные сливки и сахар. Нет, ещё были стабилизаторы и загустители, но были они исключительно натуральными.

Для производства мороженого использовали крахмал, опять же натуральный, а не модифицированный, агар-агар – это выдержка из водорослей, природный желатин. Поэтому вкус у такого мороженого был отменный, и таяло оно очень медленно. Зато сейчас даже по государственным параметрам, в состав мороженого может входить вода, причем ее пишут на пачках на первом месте, значит ее больше всех ингредиентов. Также может присутствовать пальмовое масло, о вреде которого для нашего кишечника было заявлено давно. Различные стабилизаторы, загустители, красители и ароматизаторы не всегда натурального происхождения, чаще весьма сомнительного.

Видео, советская эпоха, бренд – мороженое:

Правила выбора мороженого

В общем, первое, что нужно сделать перед покупкой мороженого - прочитать состав. В супермаркете это сделать можно, а у лотка в парке вам может добрая продавщица и не дать читать. Желательно определиться с самой приемлемой маркой и покупать только ее. Хотя «хитрые» производители часто нарушают всякие законы, и печатают текст мелким шрифтом черными буквами на темном фоне, понять что-либо сложно.

Ну, если вам удалось выбрать из всех видов мороженое, на котором написано ГОСТ, и в состав его входит наименьшее количество всяких инородных предметов, поменьше пищевых добавок и слова модифицированный, разворачиваем обертку и медленно начинаем есть. Лучше первый раз ознакомиться дома. В общем, необходимо проследить, насколько быстро мороженое растает. Время его жизни должно быть не меньше 10-15 минут из незамороженного, то есть льда, а пригодного для еды состояния.

Конечно, отечественного производителя поддерживать надо, но только если он нас не обманывает, а если же он нас пытается ввести в заблуждение, то и мы в долгу не останемся, просто прекратим покупать мороженое ненадлежащего качества. Стоит отметить, что некоторые производители «держат марку», если вы знаете такие российские фирмы, то оставляйте свои отзывы.

 

Комментарии 

 
+7 #4 Мороженое «Чистая линия» 2015-03-30 12:19 Постоянно покупаю именно мороженое «Чистая линия» - в основном пломбир сахарный рожок (из линейки гигант). А что тут можно рассуждать: отличный пломбир, хрустящий вкусный рожок и большая порция (110 грамм). Состав на натуральной основе, по крайней мере, так заявляет производитель. Ах, да являюсь жителем Москвы, а не Санкт-Петербурга. Так что покупайте и не пожалеете, думаю данное мороженое не уступит тому из далекого Советского Союза. Цитировать
 
 
+7 #3 Давид Маркович Гоцман 2015-03-29 14:32 Ленинградское детство трудно забыть, когда одним из главных культурных мероприятий являлось посещение кинотеатров, где перед сеансом многие покупали мороженое в стаканчиках. В Ленинграде существовало и много специализированных кафе, где можно было приобрести разнообразное мороженое, посыпать его шоколадом или влить сиропа. Не соглашусь, что сейчас невозможно купить качественное мороженое, вы просто плохо ищете господа. Трудно вдаваться в состав, делаю свои выводы исключительно по вкусовым качествам. Часто берем мороженое в виде торта от известных производителей и не замечаем, что нас обманывают. Спасибо, за видео, что порадовало, так порадовало, один из главных брендов СССР являлось мороженое, никогда бы не подумал, честное слово. Цитировать
 
 
+3 #2 Виктория 2015-03-28 13:16 Поддержу предыдущий отзыв, практически вся линейка мороженого от «Петрохолод» отличается отличным качеством, отсутствием химических добавок, интересным дизайном упаковки и конечно отменным вкусом. Но например пельмени у этой же компании никогда не берем, так как считаю они не соответствуют никаким нормальным критериям (личное мнение). Цитировать
 
 
+3 #1 Петрохолод 2015-03-27 20:01 Хочу отметить с лучшей стороны мороженое «Как раньше», которое выпускает Петрохолод. Выраженный классический вкус данного мороженого не оставит никого равнодушным. Судя по индигриентам – отличный темный шоколад без ненужных добавок и вкусный ванильный пломбир. Что еще нужно, чтобы вспомнить молодость! Цитировать
 

Добавить отзыв, комментарий

Отзывы о фирмах Санкт-Петербурга, комментарии по статье или объявлению в справочнике предприятий – www.companybest.ru
Вы можете оставить свой отзыв или оценить предыдущие комментарии. Разрешается указывать только такие контактные данные: телефон, адрес, e-mail. Отзывы, перед публикацией проходят проверку модератора!


На сайте - фирмы, компании, предприятия в СПб

Сейчас 79 гостей онлайн